佛山蔬菜配送之發(fā)展建議

蔬菜配送是蔬菜爲代表的農産品在生産流通到消費的過(guò)程中的一個環節，通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發(fā)商那裡(lǐ)采購各種(zhǒng)蔬菜、水果農産品，甚至包括肉類、凍品等食材，然後(hòu)通過(guò)車輛運送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區的一種(zhǒng)社會(huì)生活和商業服務形式。

非規模化、點對(duì)點服務

通過(guò)初步分析，我認爲中國(guó)的發(fā)展需要兼顧城市和農村，這(zhè)種(zhǒng)兼顧是順其自然的，中國(guó)十五億人口中有九億農民，除去在城市務工的部分城市不可缺少的農民工，在農村的農民是有能(néng)力和條件通過(guò)精耕細作爲城市提供高質量農産品的，而且這(zhè)也是解決中國(guó)就(jiù)業問題的有效途徑，隻是現今的農産品流通模式造成(chéng)了當前農民不種(zhǒng)地的現狀。農産品大部分利潤被(bèi)中間環節所賺取，農産品市場混亂，農民利潤微薄，市民不能(néng)有效辨别農産品質量，即使花高價錢也不能(néng)買到高質量的農産品。隻有通過(guò)點對(duì)點的農産品輸送服務，重新建立一種(zhǒng)相互信任的制衡機制，讓城市和農村形成(chéng)更加緊密的關系網絡，盡量減少中間流通環節，提高農民收入，進(jìn)而提高農産品質量，而不是靠過(guò)度的規模化生産來提高少部分農民的收入，將(jiāng)那些沒(méi)有生存技能(néng)的農民變成(chéng)市民，給城市帶來過(guò)重負擔。 限于非規模化和農戶農産品産量，在該配送系統前期，我隻選擇那些有高質量農産品需求的市民（高收入群體等）或者特殊市民（孕婦、老人、兒童等）作爲配送對(duì)象。這(zhè)種(zhǒng)資源稀缺的現象也會(huì)引起(qǐ)人們的重視，有助于信任渠道(dào)的建立。

以銷定産

當市民需要農村的蔬菜或者農産品的時候，他可以事(shì)先預定，這(zhè)種(zhǒng)預定是一種(zhǒng)責任預定，如果不是通過(guò)這(zhè)個系統的預定，他很可能(néng)會(huì)得不到物有所值的物品。我們通過(guò)這(zhè)個預定的數量确定農戶應提供的農産品數量，這(zhè)樣(yàng)可以有效解決蔬菜的保鮮期問題，減少農産品浪費，減少農戶損失。

安全第一、責任爲先

農戶是膽小的，他們目光短淺、怕事(shì)，所以在一定的規則前提下，農民知道(dào)自己産品的輸送對(duì)象，加上通過(guò)一定的檢測設備可以檢測出農産品的質量和是否含有農藥殘留，而這(zhè)種(zhǒng)檢測有可能(néng)随時終止其輸送關系，他們自然會(huì)注重農産品質量，尤其是農藥殘留問題；如果他們的蔬菜打了農藥，而且超出了國(guó)家标準，會(huì)預測到一些不好(hǎo)的事(shì)情發(fā)生，那麼(me)他們會(huì)自覺的不將(jiāng)這(zhè)些農産品輸送到城市。 從這(zhè)個綠色輸送系統角度來說，這(zhè)種(zhǒng)随時終止合作的控制行爲是保持農産品持久質量安全和提高農民責任意識的有效手段。