佛山膳食配送之食堂承包肉類和健康的好(hǎo)處

食堂承包肉類和健康有什麼(me)好(hǎo)處？ 食堂承包肉類和健康有什麼(me)好(hǎo)處？肉有許多種(zhǒng)，其間包含牲畜、家禽、海鮮，這(zhè)些都(dōu)歸于肉類，它們含有豐富的蛋白質與脂肪，能(néng)夠提供給咱們人體有必要的養分與熱量。關于養分來說，這(zhè)些肉有許多相似的當地，可是從口味來說，這(zhè)些肉一點都(dōu)不同。其實，肉類的不同，含有的成(chéng)份不同極大，比方瘦豬肉中脂肪含量爲20%~30%，而瘦牛肉中含脂肪相對(duì)較少，爲6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。 食堂承包 豬肉是含有維生素B1多的肉類，它的含量乃至跨過(guò)豬肝，這(zhè)是許多畜肉所不能(néng)比較的。豬肉性微寒，能(néng)補腎氣;牛肉性溫，能(néng)滋養脾胃，健旺筋骨;羊肉性熱，能(néng)溫補脾腎。

一般來說，動物的肝髒比其他部位的養分高許多，可是它們也含有比較高的膽固醇，所以中年人少吃些比較好(hǎo)。兔肉、雞肉都(dōu)是一種(zhǒng)蛋白質含量高，脂肪、膽固醇含量低的食物，結締組織柔軟、細嫩，味道(dào)鮮美，簡略消化。 魚肉肉質松軟細嫩，簡略咀嚼消化、吸收。魚肉蛋白質的必需氨基酸含量及相互間的比例都(dōu)和人體相似，是人體優質蛋白質的超卓來曆。魚肉的無機鹽以磷、鉀含量較多，用小魚做成(chéng)的酥魚或魚粉，含鈣很豐富，可防止骨質疏松、骨質軟化症。蝦性味甘溫。蝦皮中含豐富的鈣及其他微量元素。 海參中不含膽固醇，含有許多膠原蛋白和硫酸軟骨素，具有抗衰老、補腎養血、除濕利尿的成(chéng)效。上述含優質蛋白質的食物不光美味可口，并且還(hái)有必定的藥用價值，中年人可根據自身需求，選擇适合的肉類。