佛山蔬菜配送之生鮮蔬菜配送有何注意事(shì)項

對(duì)于我們消費者來說，很多人是缺乏生活常識的，更别說從安全指數上選擇好(hǎo)的蔬菜。據小編了解，我們廣大的消費者沒(méi)有幾個人是真的懂蔬菜的，哪種(zhǒng)好(hǎo)，爲什麼(me)好(hǎo)，這(zhè)個菜是不是安全，農藥少？大家一個共同的買菜誤區，就(jiù)是認爲幹淨的，好(hǎo)看的就(jiù)是新鮮安全的。其實并不是這(zhè)樣(yàng)，許多蔬菜擁有農藥等化學(xué)成(chéng)分在裡(lǐ)面(miàn)，那麼(me)這(zhè)些藥物我們是看不到的。這(zhè)要怎麼(me)看安全指數呢？是否對(duì)人體沒(méi)什麼(me)影響？ 

許多消費者認爲，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒(méi)打過(guò)藥，吃這(zhè)種(zhǒng)菜安全。其實這(zhè)是靠不住的，蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成(chéng)分 和氣味的特異性決定的。

有的蔬菜特别爲害蟲所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng)常噴藥防治，勢必成(chéng)爲污染重的“多藥蔬菜”。各種(zhǒng)蔬菜 施用化肥的量也不一樣(yàng)。氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量過(guò)大，會(huì)造成(chéng)蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。通過(guò)市場上蔬菜抽檢後(hòu)發(fā)現，硝酸鹽含量 由強到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種(zhǒng) 子。這(zhè)個規律可以指導我們正确消費蔬菜，盡可能(néng)多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。

從以上一些方面(miàn)去看蔬菜的安全指數是有一定效果的，因爲現在的種(zhǒng)植環境十分不好(hǎo)，種(zhǒng)菜肯定也會(huì)受到影響，所以無論是什麼(me)綠色蔬菜還(hái)是什麼(me)大棚蔬菜都(dōu)會(huì)多多少少用一些化學(xué)品來促進(jìn)生長(cháng)，假如是自己種(zhǒng)蔬菜就(jiù)會(huì)發(fā)現，不打藥的蔬菜又小又畸形，這(zhè)樣(yàng)的蔬菜根本賣不出去，我們買菜隻能(néng)是盡量避免吃農藥含量大的蔬菜比如韭菜，多買農藥含量小的蔬菜。

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