食材管理的優勢

a、統一采購，統一配送，規範化運作降低食材成(chéng)本給客戶方最大利益。

b、南北風味，菜色多樣(yàng)，作法靈活，可不定期調換廚師，更新口味。佛山糧油配送

c、多年食堂運作經(jīng)驗， 人才專業，全面(miàn)導入ISO9001：2000版質量管理體系，實施标準化現場管理作業。

d、我們宗旨“精心服務，誠信爲本”,教育員工遵守廠方各項規章制度，配合廠方有關部門管理食堂。

e、嚴格執行潤發(fā)公司膳食服務的各項規定，定崗定位，盡心盡責，嚴格把守食品衛生安全關及消防安全關

食堂人員衛生管理

a、所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。

b、食堂工作人員上班時間，必須穿統一服裝，保持著(zhe)裝整潔、幹淨、不留長(cháng)發(fā)、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。

c、凡供餐和制作食品人員,工作前必須用消毒水洗手,用清水沖幹淨方可操作。

d、供餐人員必須穿工衣戴口罩，接觸食品必須戴一次性手套。佛山膳食管理

e、嚴禁在廚房内、倉庫内抽煙，嚴禁随地吐痰、嚴禁在廚房内洗滌私人物品。