佛山飯堂外包公司之如何調理三餐膳食

（1）營養組合。東莞飯堂承包覺得蛋白質、碳水化合物與脂肪對(duì)健康一樣(yàng)的關鍵，必不可少，關鍵在于巧妙組合，將(jiāng)要含有油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量減少和米、面(miàn)、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。那樣(yàng)即能(néng)提升養分攝人，又有益于減肥。

（2）巧選脂肪。完完全全不吃脂肪既不可能(néng)又危害健康，興利除弊的唯一方法是恰當挑選。據營養學(xué)家分析，脂肪分成(chéng)三類：第一類可大量增加人體膽固醇含量，如多種(zhǒng)畜肉以及制品，奶油與奶酪中的脂肪；第二類對(duì)人體膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪；第三類是可以降膽固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。顯而易見，後(hòu)兩(liǎng)類脂肪是你zui好(hǎo)的選擇。

（3）三餐定量。合理掌握三餐的進(jìn)食量是保持健美的又一關鍵。食量不可過(guò)多，也不宜太少，計算食物的熱能(néng)與分量時要了解生熟有别。比如，熟雞的重量隻有生雞的80 % ，熟牛肉隻有生牛肉的65 ％。此外，即使同一類食品所含熱能(néng)也不完全一樣(yàng)，如100 克童子雞含熱能(néng)約400 千卡，而同等量的老雞肉熱能(néng)高達550 千卡，要挑選養分相同但熱量相對(duì)較少的食物。據東莞飯堂承包測算，青年男女一天的進(jìn)食量大緻如下：糧食500 克，蛋1 個，瘦肉100 克，魚150 克，豆類200 克，蔬菜200 克，牛奶200 克，植物油25 克。

（4）不妨涼吃。熱食可增加人體熱能(néng)。吃冷食要先經(jīng)過(guò)熱化才進(jìn)人消化過(guò)程，因而能(néng)消耗一部分熱能(néng)。就(jiù)是說，冷吃耗能(néng)，特别有利于肥男胖女度夏。

（5）細嚼慢咽。咀嚼可消耗一定的熱能(néng)，吃同種(zhǒng)乃至同樣(yàng)多的食物，細嚼慢咽比狼吞虎咽更利于保持體重适中。 

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