佛山膳食外包之廚房衛生
時間:2021-10-22 10:33 來源: 作者:金麥福餐飲
佛山膳食外包之廚房衛生
1、廚具在使用前後(hòu)一定要清洗幹淨，按規定要定期消毒處理。
2、剩餘的菜葉要及時丢掉，保持工作台面(miàn)、地面(miàn)幹淨。
3、油、鹽、醬油、醋等常用輔料用過(guò)之後(hòu)要及時蓋好(hǎo)。
4、定期檢查廚房内的衛生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等破壞食物。
5、保持冰箱雪櫃的清潔衛生。
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