佛山膳食外包公司之怎樣(yàng)才能(néng)讓學(xué)校食堂更具有吸引力

近兩(liǎng)年來，各地新聞紛紛報道(dào)，關于校内食堂的冷清和校外飯菜火爆的新聞時常出現的耳邊，讓人覺得司空見慣。對(duì)于出現這(zhè)種(zhǒng)情況的原因，學(xué)校、家長(cháng)、食堂承包服務商态度都(dōu)各不相同，作爲已經(jīng)懂得很多道(dào)理的學(xué)生，爲什麼(me)把家長(cháng)和老師的叮囑撇到腦後(hòu)，偏偏喜歡吃學(xué)校外面(miàn)的午飯呢？

學(xué)校覺得隻要盡可能(néng)滿足學(xué)生就(jiù)餐的要求，不可能(néng)強制學(xué)生在校内用餐就(jiù)好(hǎo)了，一般家長(cháng)的态度是；隻能(néng)幹著(zhe)急，怎麼(me)勸孩子也聽不進(jìn)去，隻能(néng)放開(kāi)了，讓孩子胡吃。隻要别吃了拉肚子，家長(cháng)們大多睜一眼閉一眼。而承包商覺得學(xué)校對(duì)食品安全問題宣傳的不到位，家長(cháng)不督促孩子等。

那怎麼(me)來解決這(zhè)個問題呢？九鼎膳食覺得建議得從三方面(miàn)做起(qǐ)，1、在學(xué)校方面(miàn)；學(xué)校應該給學(xué)生多舉行一些關于食品安全健康的講座、活動邀請家長(cháng)和學(xué)生一起(qǐ)聽講，讓家長(cháng)和學(xué)生清晰的認識到不衛生食品對(duì)于身體的危害，讓學(xué)生有一定的食品安全鑒别能(néng)力。适當的可以半封閉式管理一段時間。2、家長(cháng)要适當的控制孩子的零花錢，督促和配合學(xué)校對(duì)于食品安全的管理。同時告知不衛生食品的危害。3、當然zui主要的：還(hái)是讓學(xué)校食堂飯菜更具有吸引力！

那怎樣(yàng)才能(néng)讓學(xué)校食堂更具有吸引力？據詢問學(xué)生得知因爲食堂的飯菜太單調，口味也老套，炒菜換來換去就(jiù)是那幾樣(yàng)，不出一個星期就(jiù)能(néng)吃遍了，加上面(miàn)條、炸雞排幾樣(yàng)，不到半個月，也吃不出新鮮了。外面(miàn)的午飯新鮮樣(yàng)兒多，是學(xué)生們到校外買飯的第一理由。還(hái)有的學(xué)生說，到校外買飯也方便，省去了在食堂排隊的麻煩等。

難道(dào)外賣的午餐就(jiù)更對(duì)學(xué)生的胃口，據我們考察其實也不盡然，我也能(néng)經(jīng)常聽到各種(zhǒng)同學(xué)抱怨外面(miàn)的飯菜聞起(qǐ)來香，吃起(qǐ)來一點味道(dào)都(dōu)沒(méi)有，外面(miàn)的食用油不幹淨等等一系列話題。其實外面(miàn)有些飯菜還(hái)沒(méi)有學(xué)校的飯菜合自己胃口，吸引學(xué)生的是外賣單上總是重出不窮的花樣(yàng)，制作出一些名稱誘人的菜單，總能(néng)吸引到喜歡新鮮感的學(xué)生。更有些飯菜根本就(jiù)沒(méi)什麼(me)味道(dào)，但是那飯菜總是飄出誘人的香味，總能(néng)吸引很多學(xué)生去購買！“其實我們也知道(dào)承包學(xué)校食堂的公司也很用心，菜品種(zhǒng)類很豐富，但确實做不到經(jīng)常更換，時間長(cháng)了難免學(xué)生會(huì)膩，對(duì)于口味不符合學(xué)生也比較理解，畢竟衆口難調”。一個老師這(zhè)樣(yàng)告訴我們；學(xué)生和老師的一番話讓我們深思。

是的！學(xué)校食堂要想更據有吸引力可以從經(jīng)常更換口味方面(miàn)都(dōu)做一些功夫；如一周換一種(zhǒng)口味，讓學(xué)生吃些不同省份的菜式特色；然後(hòu)做一個普查表學(xué)生喜歡哪些，哪些就(jiù)作爲常菜，期間不斷的推出新菜式和不停的變換花樣(yàng)創造新鮮感來留住學(xué)生們的心。也可以不定期的普查學(xué)生們zui想吃的菜，做一個統計這(zhè)樣(yàng)就(jiù)更有方向(xiàng)和目标性；其實學(xué)生潛意識的也很願意在學(xué)校食堂裡(lǐ)面(miàn)吃畢竟校内的食堂衛生安全，不過(guò)學(xué)生也希望校内食堂口味能(néng)多樣(yàng)化，菜品多樣(yàng)化，還(hái)有每天有點新鮮感。因爲現在的學(xué)生吃飯不再追求的是吃飽而是更希望能(néng)吃的好(hǎo)，符合自己的胃口。同時也覺得一些食堂服務商想在學(xué)校食堂内更好(hǎo)的發(fā)展，zui重要的是留住學(xué)生的心！食堂承包商在經(jīng)營過(guò)程中讓飯菜留住學(xué)生和老師的心，赢得他們的好(hǎo)評，其實也是一個以後(hòu)食堂發(fā)展的趨勢；也就(jiù)是标準化與人性化共存的服務是未來所有餐飲企業發(fā)展的目标。